直链淀粉常与支链淀粉共同出现,在淀粉组成中,有时它们含量比例的多少决定了淀粉的特性。糯米大部分都是支链淀粉,支链淀粉具有优良的缓释、增稠、粘合、保水能力,而直链淀粉具有抗润胀性,成膜性和强度很好,粘附性和稳定性较支链淀粉差。另外,高直链淀粉(直链淀粉含量较高)具有广泛的应用前景,在很多领域都具有独特的应用价值。直链淀粉测定仪的检测范围为5%-35%或5-35g/100g(以干基质量分数计),可检测大米、玉米、小麦等谷物粮食中的直链淀粉含量。
DPCZ-III型直链淀粉测定仪是一款集计算机技术、分光光度技术于一体的快速、在线检测仪器,可用于进口大米等粮食品质的判定。应用它可提高粮食部门和食品生产部门的检测水平与效率,控制粮食质量与成本。该仪器自动化程度高、检测速度快、重复性好,样品检测时间需60分钟,实验检测需15秒,其光源采用集成式高性能卤素灯模块,可存储5000条检测数据,内置微型打印机,采用基于Windows操作系统的控制软件,具有高灵敏度。
托普云农目前供应DPCZ-III型和DPCZ-II型两种直链淀粉测定仪,以及各类作物品质检测仪器、粮油面粉检测仪器等,包括自动凯氏定氮仪、粗纤维测定仪、核磁共振含油率测量仪等等。
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直链淀粉测定仪http://www.tpyn.net/prolist_T48.html
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